三文魚壽司好吃嗎適合什么人吃 120

编辑:99真人备用网址真人 时间:2019-12-28

三文魚的烹飪方式有很多,但是有些人并不能接受生吃三文魚,99真人官网但是不可否認的是,生吃三文魚是最有營養的食用方法,因為生吃的話不會破壞三文魚的營養。但是如果不適應生吃的食客可以選擇香煎三文魚以及清燉的方式進行烹飪,這樣才能使三文魚的營養價值最大限度的保留。需要注意的是三文魚烹飪的時候要避免時間過長,時間過長的話會造成營養的流失。

三文魚中含有豐富的營養,而且因為三文魚魚肉的原因,所以在日本的料理多采用刺身的方式食用。三文魚中的魚刺很少,而且魚肉的肉質細膩鮮嫩。其中含有的不飽和脂肪酸可以有效的被人體所吸收,所以三文魚是可以生吃的。

首先將買回來的三文魚放在冰箱中冰凍二十分鐘左右,這樣冰凍不僅可以讓口感更加好,還能利于切割。如果是購買的切好的生魚片就不用有此步驟。用刀從魚脊橫向切開,之后剔除魚刺,因為三文魚魚刺較少,所以可以用鑷子捏出。取出魚刺之后將魚皮去掉,斜刀將三文魚切成小片即可。

將準備好的三文魚切好,把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條,并且把提前準備好的山藥、雞蛋、黃瓜切成長條,將蘿卜切掉蘿卜腰,并且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好,將紫菜鋪在竹板上,把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上,將竹板卷用力的卷好。壓實一段時間就可以將竹板打開,用刀將紫菜卷切成小塊,之后將腌制好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片,鋪在壽司卷上,裝盤之后即可食用。

因為三文魚的營養含量非常高,而且因為三文魚刺身的獨特口感,所以人們很喜愛生吃三文魚。三文魚盛產與挪威,但是挪威制作三文魚生切的時候,首先要將三文魚急凍兩天的時間達到消毒的目的。因為三文魚都是養殖的,所以可以不分時間,但是夏天食用的話口感會更好一些。

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